DEFINIÇÃO - DSHEA 1994
Quando for um produto ( que não o tabaco ) utilizado com intuito de suplementar a dieta e que contenha um ou mais dos seguintes ingredientes: uma vitamina, um mineral, um aminoácido, alguma substância dietética capaz de aumentar o conteúdo calórico total da dieta ou um concentrado metabólico, constituinte, extrato, ou combinação desses nutrientes.
Quando for produzido para ser ingerido na forma de pílulas, cápsulas, tablets ou como líquido.
Quando não for produzido para uso convencional como alimento ou como único ítemde refeição ou dieta.
Quando não for produzido para uso convencional como alimento ou como único ítemde refeição ou dieta.
Quando for um produto em cujo rótulo apareça a denominação de “suplemento dietético”.
Quando incluir substâncias como drogas novas aprovadas, antibióticos ou produto biológico licenciado, comercializado como suplemento dietético ou alimento antes da aprovação, certificação ou licença para ser utilizada como medicamento.
Quando incluir substâncias como drogas novas aprovadas, antibióticos ou produto biológico licenciado, comercializado como suplemento dietético ou alimento antes da aprovação, certificação ou licença para ser utilizada como medicamento.
CLASSIFICAÇÃO - BURKE E READ
SUPLEMENTO DIETÉTICO – DEFINIÇÃO
Conter, em linhas gerais, nutrientes em quantidades similares aos níveis recomendados por entidades reconhecidas e similares àquelas encontradas nos alimentos.
Fornecer um meio conveniente ou prático para a ingestão desses nutrientes, particularmente, durante a prática de exercícios e competições.
Permitir ou auxiliar a obtenção de uma dieta que atenda às necessidades nutricionais do atleta.
Alternativamente, conter nutrientes em quantidade que seja suficiente para reverter um estado de deficiência nutricional ( quando estiver presente ).
As substâncias presentes no produto devem atender às necessidades fisiológicas e nutricionais específicas, induzidas pela prática do exercício, as quais, uma vez atendidas , podem melhorar a performance.
Que a eficácia do uso corrente do suplemento seja reconhecida por fisiologistas do exercício e especialistas em nutrição esportiva.
SUPLEMENTOS DIETÉTICOS - TIPOS
Os drinks ( bebidas isotônicas ).
Suplementos com alto conteúdo de carboidratos.
Suplementos com alto conteúdo de proteínas.
Os multivitamínicos e multiminerais.
Refeições líquidas ou em barras.
Suplementos à base de cálcio.
AUXILIARES ERGOGÊNICOS – DEFINIÇÃO
São os suplementos nos quais os benefícios da performance não estariam associados ao ajuste de uma condição fisiológica e / ou demanda nutricional promovidas pelo exercício.
Esses benefícios estariam ligados a um efeito do suplemento, por sí, em nosso organismo, ou seja, independente do fato do organismo apresentar uma carência promovida pelo exercício, o ergogênico teria a capacidade de aumentar a performance.
JUSTIFICATIVAS PARA O USO DE SUPLEMENTOS
Necessidade de compensar uma dieta ou estilo de vida inadequados.
Para atender a um suposto aumento da necessidade energética ou de nutrientes essenciais induzida pelo treinamento.Para obter um efeito direto sobre a performance ( ergogênicos ).
QUANDO UTILIZÁ-LOS ?
Quando há dificuldades na ingestão de grandes quantidades de alimentos, necessários para atender as demandas energéticas do indivíduo que está competindo ou treinando intensamente.
Quando se deseja reduzir a necessidade de defecação durante a competição.
Quando a redução de peso corporal pode ser útil para a performance, e opta-se pelo uso de métodos mais seguros que os diuréticos.
Certos suplementos permitem a perda de 0,5 a 1 kg de peso corporal sem os riscos das manobras de desidratação e sem comprometer o fornecimento de energia.
Quando pretende-se realizar a dieta de supercompensação, e a obtenção de alimentos ricos em carboidratos está dificultada ou caso as condições higiênicas prejudiquem a preparação e / ou consumo de alimentos.
Quando se necessita de recuperação rápida e o indivíduo apresenta anorexia pós-esforço ( falta vontade para consumir alimentos após o término do exercício ).
Quando ha necessidade de obtenção de nutrientes por parte de indivíduos submetidos a períodos de restrição calórica, evitando assim, o estabelecimento de carências.
ERGOGÊNICOS
BCAA - HMB - GLUTAMINA - CARNITINA - CREATINA - CLA - OUTROS
BCAA
Leucina, Isoleucina e Valina.
Efeitos: Anabólicos, Anticatabólicos e Fadiga.
35% da massa protéica da célula muscular.
Até 1980: uso hospitalar.
Brouns - 1993: aumento da síntese protéica na recuperação.
HMB
Beta-hidroxi-metil-butirato.
Metabólito da Leucina.
Redução da secreção da 3-methilhistidina, marcador da proteólise muscular.
Nissen e Cols. 1996: aumento de força e ganho de massa muscular – 4 a 8 sem tto.
GLUTAMINA
Aminoácido não - essencial.
Walsh e Cols. 1998: aumento da demanda de glutamina relacionada a exercícios e estressores.
Papel modular na secreção de alguns hormônios.
Enterócitos - consomem a maior parte da glutamina ingerida.
CARNITINA
É um componente do sistema enzimático que controla a entrada de gorduras na mitocôndria.
Favorece os processos de produção de energia por ativar as enzimas oxidativas.
Robert Crayhon. 1998 - nutriente mais importante para a saúde cardíaca. “ THE CARNITINE MIRACLE “.
Forma mais ativa: acetil - L - carnitina.
CREATINA
Kreider. 1999 - estratégia mais popular utilizada por atletas para promover ganhos de massa e força.
Produzida em nosso organismo pelo fígado, rins e pâncreas a partir dos aminoácidos glicina, arginina e metionina.
Jogos Olímpicos - Barcelona – 1992.
Fontes alimentares - carne e peixe – 3 a 5 g por quilo.
Efeitos benéficos - vários estudos em sprint de nadadores, força em cicloergômetro, em tiros de corrida, em força e composição corporal em levantadores de peso e na performance em saltos.
Protocolo de sobrecarga.
Greenhalf. 1997 - até o momento não existem maiores estudos sobre danos renais e
hepáticos além de câimbras.
Suplementar conjuntamente com carboidratos.
Hermosilla. 2002 - aumento de força e velocidade em futebolistas.
CLA - CONJUGATED LINOLEIC ACID.
Diminui o volume dos adipócitos e reduz a massa gorda.
Experimental Biology 2002 - redução de massa gorda.
Jornal of Nutrition. Nov 1999 – perda de gordura e aumento de massa magra em porcos.
OUTROS ERGOGÊNICOS
Piruvato de cálcio.
Carnosina.
Ômega 3.
Fitoterápicos.
Ortomoleculares.
Pró - hormonais.
MODULAÇÃO HORMONAL
Adrenopausa.
Andropausa.
Menopausa.
Somatopausa.
Tireopausa.
